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艾拉贝拉赤霞珠2008

公司名称	上海新空气实业有限公司
所属分类	葡萄酒
产品系列
香型	其它

酒精含量	0.0度
净含量
产品规格
包装
产地

产品详情：

      充满丰富的黑醋栗味，这款醇厚的葡萄酒饮用时满口充满多汁洋李的味道。这款酒可与大多数的食物一起享用。
      米开朗基罗国际葡萄酒大赛2007‐银奖
      南非最著名的真理葡萄大赛2007年‐铜奖
      南非《葡萄酒杂志》2008年‐ 最高性价比葡萄酒
酒精度：14.0 %
残余糖分：3.8 g/l
总酸度：5.4 g/l
ph： 3.7
      赤霞珠在三月中至四月第一周进行采摘。葡萄汁一经破碎，即被泵送至发酵罐中。发酵期间，采用一天两次适宜的泵送循环，以提取精美的单宁，并最佳程度地提取风味和颜色。葡萄酒和葡萄皮随后被泵送入一具有中心膨胀隔膜的气囊压缩机中。压缩机的圆柱体外侧有排液孔，以加速挤压的进程并增进果汁的提取量。温和的压榨完成后，葡萄酒在罐中进行苹果酸乳酸发酵。最后，酒进入到法国橡木桶陈放8‐10个月，以增加葡萄酒的柔和度和复杂性。
      葡萄园位于几百万年前曾是大型内陆湖的河床上。这湖存在的证据可以从那些被大水流冲洗过的大圆石上看出。由于降雨量减少，湖面干涸，从而形成数米厚的石灰质淤泥层。土地变干，元素硫化这石灰淤泥，形成坚实的碳酸钙岩。开始，这些土壤被认为只适合做牧地，因为果园和葡萄园植物的根不能渗入到碳酸钙质中。大型机械时代的到来，使得可以清除厚达1.5米深坚硬的碳酸钙质层；从而达到下面的钙质淤泥层，改变了这种观念。葡萄园现在繁茂无比，并且在这片曾经干旱的草原上酿造出妙美的葡萄酒。一个近乎完美的葡萄栽培风水，在人类能够适度改造自然环境下诞生了。
      与红肉、烧烤以及烤蔬菜一起享用。

艾拉贝拉赤霞珠2008

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